Svjetski agrarni novinari upoznali okuse, tradiciju i poljoprivredu Varaždinske županije

Sudionici Svjetskog kongresa agrarnih novinara IFAJ Croatia 2026., koji Hrvatska ove godine prvi put ugošćuje, posjetili su Varaždinsku županiju te iz prve ruke doživjeli njezinu poljoprivredu, tradicijske proizvode, proizvođače i bogatu gastronomsku baštinu. U Hrvatskoj se povodom Kongresa okupilo 170 novinara, fotografa i komunikatora iz 40 zemalja svijeta, specijaliziranih za poljoprivredu i proizvodnju hrane. Središnji dio Kongresa održava se od 16. do 20. rujna u Osijeku i Osječko-baranjskoj županiji, dok sudionici tijekom programa obilaze ukupno 60 proizvođača u šest hrvatskih županija. Tijekom trodnevnog boravka u Varaždinskoj županiji gostima su predstavljena različita lica poljoprivrede i gastronomije sjevera Hrvatske. U Kući varaždinske heljde otkrili su raznovrsnost proizvoda od heljde, dok su se u Vinariji Košćak susreli s vinogradarskom i vinarskom tradicijom ovoga kraja. Posebno zanimanje izazvala je i izrada Varaždinskog klipiča, u kojoj su se i sami okušali. Program ih je poveo i kroz povijesnu jezgru Varaždina, a posjetili su i Županijsku palaču. Poseban dio bio je posvećen Varaždinskom bučinom ulju i načinu njegove proizvodnje. Posjet Srednjoj školi „Arboretum Opeka“ u Vinici, odnosno Regionalnom centru kompetentnosti u poljoprivredi, približio im je suvremeni pristup obrazovanju budućih poljoprivrednika, dok je kulturno-povijesni dio obilaska upotpunjen posjetom dvorcu Trakošćan. Jedno od najupečatljivijih iskustava bilo je Varaždinsko zelje. Uz priču o njegovu uzgoju i preradi, gosti su se okušali i u tradicionalnom gaženju zelja. U Podravki Kalnik vidjeli su kako izgleda prerada povrća u većem proizvodnom sustavu, a ludbreški kraj predstavio im se Ludbreškim hrenom i tamošnjim uzgajivačima cvijeća. "Kada nam u goste dođu ljudi koji o poljoprivredi i hrani izvještavaju publiku u 40 zemalja svijeta, to je onda prilika da pokažemo da se na sjeveru Hrvatske proizvodi kvalitetno, odgovorno i s velikim poštovanjem prema zemlji, prirodi i tradiciji", rekao je župan Anđelko Stričak.